Как приготовить клубничное мороженое без сливок дома

клубничное мороженое дома

Сегодня мы рассмотрим как можно своими руками в домашних условиях приготовить клубничное мороженое.

Данный рецепт хорош тем, что он не предусматривает наличия сливок, а клубнику и сахар можно использовать в зависимости от Ваших вкусовых предпочтений.

Итак, для приготовления клубничного лакомства нам понадобятся:

  • Сметана 20% — 500 г
  • Клубника
  • Сахар-песок — 1 стакан
  • Деревянные палочки (можно купить в аптеке)
  • Бумажный (малярный) скотч
  • Пищевая фольга
  • Ножницы
  • Пустая пластиковая бутылка от лимонада или воды

ингредиенты для мороженого - фото

Как приготовить мороженое дома



Шаг 1. Выкладываем сметану в пустую миску.
выкладываем сметану в миску - фото

Шаг 2. В миску со сметаной добавляем клубнику.
добавляем клубнику - фото 2

Шаг 3. В сметану и клубнику засыпаем сахар.
засыпаем сахар - фото 3

Шаг 4. Все содержимое миски тщательно размешиваем, клубнику при этом тщательно давим.
содержимое тщательно размешиваем - фото 4

В результате данного приготовления у нас должна получиться однородная масса, чем-то напоминающая густой йогурт.
добиваемся однородности массы - фото 5

Если масса получится жидковатой, то ее необходимо на непродолжительное время поместить в холодильник для того, чтобы она слегка загустела.

Шаг 5. Теперь необходимо сделать форму для будущего лакомства. Пластиковую бутылку освобождаем от этикетки.
добиваемся однородности массы - фото 6

Шаг 6. Отрезаем верхнюю часть бутылки,
отрезаем верхнюю часть бутылки - фото 7

а затем нижнюю (или наоборот).
отрезаем нижнюю часть - фото 8

Шаг 7. Полученную серединку бутылки разрезаем вдоль.
разрезаем серединку - фото 9

Шаг 8. После этого скручиваем ее в трубочку. Это будет заготовка для будущего клубничного мороженого. При этом, Вы сами можете выбрать диаметр лакомства.
скручиваем заготовку для мороженого - фото 10

Шаг 9. Для того, чтобы заготовка не раскрутилась, обматываем ее бумажным скотчем.
скручиваем заготовку для мороженого - фото 11

Шаг 10. Отрезаем (отрываем) не слишком большой кусок пищевой фольги.
берем кусок фольги - фото 12

Шаг 11. Складываем его пополам.
складываем фольгу пополам - фото 13

Шаг 12. Полученным куском пищевой фольги прикрываем одно из отверстий ранее сделанной заготовки. Это нужно для того, чтобы масса для мороженого не вываливалась из нее.
закрываем одно из отверстий - фото 14

Шаг 13. Закрепляем фольгу к форме, чтобы она не съехала.
фиксируем фольгу - фото 15

Шаг 14. В приготовленную форму закладываем массу для клубничного мороженого.
выкладываем мороженое в форму - фото 16

Шаг 15. Сверху накрываем форму пищевой фольгой и втыкаем в нее деревянную палочку так, чтобы она погрузилась в мороженое, и ставим заполненную заготовку на 40 минут в морозилку.
втыкаем палочку в мороженое - фото 17

Шаг 16. Через 40 минут достаем форму и с помощью канцелярского ножа освобождаем мороженое.
освобождаем мороженое от формы - фото 18

У нас получилось вот такое симпатичное и вкусное клубничное мороженое, которое мы приготовили в домашних условиях сами.
клубничное мороженое готово - фото 19

Если у Вас остались вопросы по приготовлению, то можете посмотреть видео самого процесса.

Загрузка...



Вам понравилось содержание этой страницы? Поделитесь со своими друзьями! Им тоже будет интересно!

Оставить комментарий