Мастер-класс: Как сделать фигурку слона из сахара в домашних условиях

figurka-slona-iz-sahara

Многие наверняка видели на тортах изумительные сахарные фигурки: животных, людей, сказочные королевства, волшебные цветы… Кажется, что сделать такую красоту самому невозможно. На самом деле, делаются такие чудесные фигурки из сахара совсем не сложно, по принципу «лепки из пластилина».

Все, что вам понадобиться, — простые материалы для работы и специальные ингредиенты, которые продаются во всех специализированных кондитерских магазинах.

Слоны – символы здоровья, удачи и долголетия. Поэтому торт с такой фигуркой станет незабываемым подарком!

Итак, приступим. Для изготовления слона нам понадобятся:

1. Шаблоны для фигурки слона
шаблон для фигурки слона

2. Материалы и инструменты:

  • моделирующая мастика – 40 г
  • гель (кондитерский)
  • палочки из карамели – 5 шт
  • марципановая смесь (ее предварительно надо окрасить кондитерским порошком песочного цвета)
  • кондитерский порошок – песочного цвета
  • масса марципановая – 160 г
  • краситель
  • бумажное полотенце
  • ножик — роликовый
  • ножницы
  • скалка
  • мастихин
  • палочка – дрезденская
  • стека, имеющая округлый конец
  • металлическая мочалка
  • ватные тампоны
  • др.

необходимые материалы

необходимые инструменты

Как изготовить фигурку слона из сахара своими руками



Шаг 1. Из мастики сформируйте цилиндр длиной 9 см. Вставьте в цилиндр четыре палочки из карамели внизу, и одну – с одной стороны цилиндра. Получится основа для шеи, туловища и ног.
Шаг 1 - сформируйте цилиндр и вставьте палочки

Оставьте туловище в сухом месте на 12 часов, пусть оно высохнет.

Шаг 2. Сделайте из шаблона № 1 вырезку. Возьмите марципановую массу (120 г) и раскатайте ее скалкой (толщина должна быть 4 мм). Затем массу обрежьте по готовой вырезке. Получится шкура слона. Намочите ее водой и наложите на слоновое туловище. Дрезденской палочкой необходимо сделать складочки на теле.
Шаг 2 - Массу обрежьте и наложите на туловище

Шаг 3. Стекой сделайте пальцы на ногах у слона .
Шаг 3 - Стекой сделайте пальцы

Шаг 4. Из марципановой массы (10 г) сделайте небольшую «сосиску», это будет хвост фигурки. Приплюсните ее с одного конца и роликовым ножиком нанесите надрезы, похожие на шерсть.
Шаг 4 - сделайте «сосиску» и нанесите на ней надрезы

Шаг 5. Приложите сделанный хвост к основанию туловища фигурки.
Шаг 5 - приложите хвост к основанию туловища

Шаг 6. Сделайте вырезку из маленького шаблона. Раскатайте массу (марципановую – 10 г) и вырежьте для слона уши. Дрезденской палочкой сделайте складочки.
Шаг 6 - вырежьте уши и сделайте складочки

Шаг 7. Прижмите немного уши.
Шаг 7 - прижмите уши

Шаг 8. Из 20 г марципановой массы сформируйте шарик – это будет голова. Немного вытяните его и пальцами сделайте хоботок.
Шаг 8 - сформируйте шарик, вытяните и сделайте хоботок

Шаг 9. Мастихином на хоботе сделайте складочки.
Шаг 9 - сделайте складочки

Шаг 10. Дрезденской палочкой проткните на хоботе дырки – получатся ноздри.
Шаг 10 - проткните на хоботе дырки

Шаг 11. Таким же образом сделайте отверстия для глазниц.
Шаг 11 - сделайте глазницы

Шаг 12. Ножницами прорежьте рот.
Шаг 12 - сделайте рот

Шаг 13. Возьмите немного мастики и смешайте ее с красителем черного цвета. Сделайте из нее два шарика — это будут глаза. Поместите их в глазницы.
Шаг 13 - сделайте глаза

Шаг 14. Соедините туловище фигурки с головой, дрезденской палочкой подравняйте стыки.
Шаг 14 - соедините туловище с головой

Шаг 15. Смочите уши водой и тоже присоедините к туловищу.
Шаг 15 - присоедините уши

Шаг 16. Припудрите немного слона пищевым порошком песочного цвета. Капните на глаза по капле кондитерского блеска, так они будут блестеть.
Шаг 16 - припудрите порошком и капните в глаза блеска

Чудесная фигурка слона из сахара готова! Также, Вы можете попробовать сделать своими руками сахарную фигурку носорога.

Приятного аппетита :)

Загрузка...



Вам понравилось содержание этой страницы? Поделитесь со своими друзьями! Им тоже будет интересно!

Оставить комментарий